3-teilig Set - Pizzastein aus hochwertigem Cordierit mit Pizzaheber & Grillhandschuh

Unser Pizzastein aus hochwertigem Cordierit ist perfekt geeignet zum Backen von Pizza, Brot und anderem Gebäck. Die Waffelstruktur an der Unterseite sorgt für eine verbesserte Wärmeaufnahme und gewährleistet ein rasches und effektives Aufheizen des Steins. Innerhalb weniger Minuten backt der Teig dank der gespeicherten Hitze durch. Der Stein gibt dabei Temperatur gleichmäßig an das Backgut ab und absorbiert überschüssige Feuchtigkeit. Die Geschmacksaromen werden nicht verkocht, da Backzeit kurz ist. Das Ergebnis ist ein herrlich knuspriger Teig mit saftigen Belägen.



Die Anwendung

Bevor du den Stein das erste Mal benützt, reinige ihn mit heißem Wasser und gib ihm Zeit um gut zu trocknen. Lasse den Pizzastein bereits zu Beginn des Aufheizens (mit Waffelstruktur nach unten) am Grill oder im Backofen für ca. 30 Minuten vorheizen (Grill: 300°C bei geschlossenem Deckel, Backofen: 240°C). Bestäube den Pizzaheber mit ausreichend Mehl, gib das Backgut damit auf den Stein und backe nach Bedarf. Nimm anschließend das Backgut mit dem Pizzaheber vom Stein.


Maße

L 330 x B 10 mm